La nostra storia
Da generazioni camminiamo nei boschi d'Abruzzo. ED Tartufi nasce per raccontare quel mestiere senza filtri: il tartufo come lo conosciamo noi, con la stessa cura con cui lo portiamo a casa.
Chi siamo
ED Tartufi è il progetto di una famiglia abruzzese che ha trasformato la propria passione in mestiere. Camminiamo da sempre questi boschi insieme ai nostri cani, conosciamo ogni quercia, ogni stagione, ogni profumo.
Quando abbiamo deciso di vendere direttamente, lo abbiamo fatto con una sola regola: proporre solo ciò che metteremmo nel piatto dei nostri ospiti.
01
Andiamo personalmente nei boschi. Niente intermediari, nessun magazzino di scorta.
02
Ogni tartufo viene pulito, valutato e selezionato a mano. Solo il meglio parte.
03
Prepariamo ogni tartufo con cura e definiamo tempi e modalità in base alla freschezza e alla disponibilità stagionale.
Il nostro impegno
Crediamo che il lusso, oggi, sia poter risalire a chi ha raccolto, dove e quando. Per questo condividiamo provenienza e periodo di raccolta dei tartufi disponibili. Trasparenza prima di tutto.
